Weingut Wolfgang & Sylvia Groll, Betrieb

ast 130 Jahre bürgt der Name Groll für Qualität und hervorragenden Weingeschmack. Moderne Kellertechnik und intensive Beschäftigung mit dem Rohprodukt sorgen für frische, sortentypische und deswegen oft prämierte Weissweine und für kräftige Rotweine. Das Familien-Weingut befindet sich nur wenige Minuten von Langenlois entfernt - in Reith. Das seit 1880 bestehende Weingut Groll besteht aus einer Weingartenfläche von ca. 9,5 Hektar in besten Lagen: Hießberg, Seeberg, Hoheneck. An Weißweinen werden Grüner Veltliner, Riesling, Welschriesling, Chardonnay, Rivaner und Muskateller ausgebaut. Das Rotwein-Sortiment besteht aus blauem Portugiesen und Blauburger sowie hauptsächlich aus Zweigelt, einer Rebe die auch den Langenloiser Professor Zweigelt zurückgeht und damit hier Tradition hat. Die Rebkulturen gedeihen auf Lehm- und Urgesteinsböden, welche das ganze Jahr begrünt sind. Schonende Bodenbearbeitung und nützlingsfreundliche Pflanzenschutzmittel bilden die Grundlage für gesunde, vollreife Trauben. Auf Hanglagen und Terrassen mit intensiver Sonneneinstrahlung reifen die Trauben zu großen Weinen heran. Erst wenn das harmonische Gleichgewicht ziwschen Zuckergrad und Säure gegeben ist, beginnt die Handlese. Bei der Traubenverarbeitung wird auf saubere Arbeit und schonendes Rebeln genauestens geachtet. Eine sanfte Pressung und gekühlte Vergärung in Edelstahltanks sind Voraussetzung für hochwertige Weine. Rotweine werden in Barriquefässern ausgebaut.